Torta de Chocolate

INGREDIENTES:

• 1 kilo Azúcar 
• 500gr Mantequilla
• 8 a 10 huevos 
• 800gr Harina Leudante
• 3 tazas de leche
• Esencia de Chocolate al gusto 
• 2 cucharadas de bicarbonato
• 200gr de Cacao en polvo

PREPARACIÓN:

1.- Preparamos nuestro horno a 180ºC.

2.- Se engrasa y enharina el molde seleccionado. 

3.- Tamizamos o cernimos los ingredientes secos, harina, cacao  y el polvo de hornear. 

4.- En un bol se incorpora la margarina y se pone a cremar hasta que agarre un color blanquecino  se le agrega el azúcar y se bate hasta lo lograr (lo máximo posible) una crema en la cual no se sientan los grumos del azúcar. 

5.- Añadimos los huevos 1 a 1, batimos hasta que estos se integren completamente a la mezcla (no hay tiempo determinado, solo hasta que se integren). 

6.-  Luego agregamos la esencia al gusto. 

7.- Se baja la intensidad del batido (en caso de que este proceso se haga con batidora eléctrica) y se agrega el cacao en polvo junto con la harina y el polvo de hornear. 

8.- Se alterna la harina con la leche. Se comienza con harina y se termina con harina. 

¡Deja enfriar y a degustar!